六大茶山的家人和茶友們都知道,六山除了普洱茶廣受歡迎,紅茶同樣備受追捧。每年六山的紅茶一上市,便成為熱銷產(chǎn)品。
我們都知道紅茶的保質(zhì)期一般為36個月,一位茶友在向六山購買紅茶時,詢問到之前買的紅茶包裝完好但過期了,還能不能喝?
從理論上說,只要茶葉沒有發(fā)生變質(zhì)、霉變等情況,都是可以喝的,但是從實際的飲用價值來說,不建議大家喝過了保質(zhì)期的紅茶。
紅茶的品飲講究時效性,茶葉的香氣與口感會隨著時間的遞增而流失,特別是高香類的紅茶,存茶的時間越長,芳香物質(zhì)流失越嚴重,茶葉的滋味便沒了。所以,紅茶適宜在保質(zhì)期內(nèi)品飲。
過了保質(zhì)期的紅茶,外觀上不會有太大變化,但茶多酚、氨基酸、果膠物質(zhì)等內(nèi)含物質(zhì)會發(fā)生改變,影響紅茶是整體香氣、口感等。
茶多酚中的兒茶素是影響茶湯濃強度的重要物質(zhì)。隨著儲存時間的增加,兒茶素總量的減少,導(dǎo)致茶湯滋味濃強度低,且收斂性減弱。
氨基酸會影響茶湯的鮮爽。一般紅茶的等級越高,其氨基酸含量也就較高,但過了保質(zhì)期的紅茶,氨基酸含量明顯降低,使陳年紅茶的滋味缺少鮮爽味。
果膠物質(zhì)影響茶湯的甜度。茶葉內(nèi)的果膠物質(zhì)也會逐漸消散,茶葉的粘稠度減低,漿感也減弱,茶葉內(nèi)的內(nèi)質(zhì)物相對應(yīng)的氧化,變得不穩(wěn)定,屬于茶葉的花果香味淡化,滋味清淡。
普洱茶具有“越陳越香”的品質(zhì),但是紅茶不具備這樣的特點。它不會隨著歲月的增長而有所轉(zhuǎn)化,它也不會隨著年歲的增長而變得滋味濃郁。
所以,建議購買六山紅茶的家人茶友們,抓住它的最佳品飲期,及時品飲,才能感受它最佳的風味。
如果您對六山紅茶感興趣,小編為大家推薦今年的禮盒裝紅茶——滿江紅。同時,中秋將至,攜一盒紅茶送親人,助力團圓,祝愿大家日子過得紅紅火火,蒸蒸日上。
國風輕奢功夫滇紅“滿江紅”,富有韻味的大氣中式美學(xué)設(shè)計,體現(xiàn)源遠流長的中國文化。送禮茗品,尊享茶禮,讓每一片茶葉都濃縮著愛國情懷。
一首滿江紅,盡顯家國情懷,氣勢恢宏。手繪波浪,水波躍起的每根線條都用金線勾勒,仿佛奔騰而來的江水,滔滔不絕。紅與金的經(jīng)典搭配,更能讓人感受波瀾壯闊的時代風采。
滿江紅選用建于上世紀50年代的岔河基地臨滄大葉種鮮葉原料,采用滇紅傳統(tǒng)工藝,呈現(xiàn)滇紅的時尚口味。六大茶山經(jīng)過19年的技術(shù)積累與研發(fā)創(chuàng)新,標準化的工藝技術(shù),穩(wěn)定的品質(zhì)特征,值得每一位茶友和家人們信賴。
滿江紅外形條索烏潤、芽多呈金黃色;湯色紅艷透亮;香氣鮮純自然、果香馥郁;滋味甜醇甘活、保留了滇紅應(yīng)有的鮮爽濃香,還具有福建紅茶所具有的奶香,比一般紅茶更為豐富有味。
中秋佳節(jié),一壺滿江紅,與家人朋友茶敘家常,品味生活之美的同時,感受生活中的其樂融融,溫暖時光。
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